Ya no compro ajo en la tienda. Mi jardinero me dijo cómo cultivarlo en grandes cantidades.

El ajo es un superalimento lleno de beneficios para la salud y un ingrediente versátil en la cocina. ¿Te gustaría cultivar ajo en casa sin complicaciones? Aquí te contamos cómo hacerlo, ya sea en agua o en macetas.

Cultivo de Ajo en Interior
Requisitos
Maceta: Debe tener un orificio de drenaje.
Ubicación: Busca un lugar luminoso, pero seco. El ajo no tolera la humedad.
Proceso
Selecciona los dientes: Elige dientes germinados o corta la punta de un bulbo sin dañar los dientes.
Recipiente: Usa un vaso de vidrio transparente con unos 250 g de agua.
Preparar los dientes: Coloca los dientes en el vaso con la punta hacia arriba.
Agua: Llena el vaso con agua tibia, cubriendo solo el fondo de los dientes.
Espera: Coloca el vaso en un lugar soleado y añade agua según sea necesario. Si los brotes se oscurecen, muévelo a un lugar menos soleado.
Cosecha: Corta los brotes cuando alcancen 8 cm. Usa solo lo necesario, ya que pierden sabor rápido.
Cultivo de Ajo con el Truco de la Lata
Materiales Necesarios
Un recipiente de 5 litros.
Tierra para macetas.
Dientes de ajo.
Proceso
Preparar la lata: Corta la mitad inferior de la lata y haz agujeros en el fondo.
Llenar con tierra: Rellena con tierra y haz 3 agujeros de 10 cm de profundidad.
Plantar los dientes: Inserta un diente por agujero y cúbrelos con tierra.
Riego: Vierte el agua que tenías en el vaso anterior sobre la nueva maceta.
Espera: En unas semanas, tu ajo estará listo para cosechar.
Plantación en Exterior
Condiciones
Mejor época: Cultiva entre octubre y febrero para obtener bulbos de calidad.
Proceso
Preparar el suelo: Asegúrate de que sea un lugar soleado y bien drenado.
Plantar: Entierra los dientes a 3-4 cm de profundidad, con 15 cm de espacio entre ellos.
Riego: Riega durante los períodos secos, pero no mojes las hojas.
Cosecha: Sabrás que están listos cuando las hojas amarillen. Cosecha cuidadosamente y seca los bulbos en un lugar ventilado.
Consejos de Cosecha
Momentos ideales: Las hojas amarillas o marrones indican que es hora de cosechar.
Secado: Expon los bulbos al sol o en un área bien ventilada durante 2-4 semanas.
Nota Final
Cultivar ajo en casa es fácil y no requiere un huerto. Ya sea en agua o en macetas, disfrutarás de sus beneficios frescos y de su sabor en la cocina. ¡Anímate a probarlo!