¿Cómo cultivar gengibre en casa?

Originario de Asia, el jengibre es una planta herbácea apreciada por su sabor picante y sus numerosos beneficios para la salud. Cultivarlo en casa puede ser fácil y gratificante. Aquí te explicamos cómo hacerlo exitosamente.

Selección de Rizomas
Para empezar, necesitarás rizomas de jengibre, ya que esta planta no produce semillas. Asegúrate de elegir rizomas orgánicos que estén frescos y vigorosos, preferiblemente aquellos que tengan varios brotes. Esto te asegurará una cosecha más generosa.

Preparación del Vaso
Elegir el Recipiente: Utiliza un recipiente grande y profundo para permitir el desarrollo de raíces. Un vaso de al menos 30 cm de profundidad es ideal.
Drenaje: Coloca pequeñas piedras o arcilla en el fondo para mejorar el drenaje y prevenir el encharcamiento.
Sustrato: Llena 3/4 del vaso con una mezcla de 2/3 de tierra para macetas y 1/3 de arena de río.
Plantación: Planta el rizoma horizontalmente, dejando parte de él por encima de la tierra. Riega con cuidado para no crear acumulación de agua en el plato.
Condiciones de Crecimiento
Temperatura: El jengibre prospera en temperaturas cálidas, alrededor de 25°C. Mantén el recipiente en un lugar cálido y protegido de la luz solar directa.
Humedad: Asegúrate de que el ambiente sea constantemente húmedo, pero evita el exceso de agua.
Riego
Riega de manera moderada, especialmente al principio, hasta que las raíces se desarrollen. Espera a que surjan las primeras hojas antes de aumentar la frecuencia de riego.

Cuidado General
El jengibre cultivado en interiores puede ser vulnerable a plagas como las cochinillas.

Para prevenir esto:

Ventilación: Airear la planta sacándola al exterior en un lugar resguardado.
Tratamiento de Plagas: Si aparecen cochinillas, utiliza un algodón empapado en alcohol para limpiar las hojas.
Cosecha del Jengibre
Puedes cosechar el jengibre entre 9 y 10 meses después de la plantación. Si notas que algunas hojas comienzan a secarse, es un buen momento para desenterrar los rizomas. Para un sabor más fresco, recógelos a los 6 meses.

Fragmentación para Nueva Cosecha
Al cosechar, puedes dividir los rizomas para replantar, asegurándote de que cada fragmento tenga al menos un brote.

Conclusión
Siguiendo estos pasos y prestando atención a las necesidades del jengibre, podrás disfrutar de una cosecha abundante incluso si no tienes experiencia en jardinería. ¡Anímate a cultivar esta maravillosa planta en casa y disfruta de sus beneficios!